
Dizem que você sabe que tá gorda quando passa em frente a uma obra e a peãozada te chama de gostosa e mexe contigo de todo jeito. E o que dizer de quando uma vendedora de loja de roupa pergunta se você está grávida? Pois é, isso aconteceu comigo. Não aconteceu nada com ela - a não ser perder uma cliente pra sempre - mas eu voltei pra casa deprimida. Era uma daquelas lojas em que o manequim 44 parece 36, mas ainda assim, me senti mal. E me lembrou de quando eu comecei a crescer, e tinha quase 1.70m com 12 anos e já calçava 39. Toda vez que eu ia ao interior onde meu pai nasceu, que é no sertão brabo do Ceará, aparecia um parente pra dizer, enquanto apertava o meu braço: ' olha como a filha do Eduardo tá foooooorte!' - com ênfase na letra o. Traduzindo: na língua do povo do sertão, forte significa GORDA! Eu sempre ficava irritada, mas minha mãe dizia: 'não liga, eles não tão acostumados com gente bem nutrida, não te estressa'. Só que eu me estressava sim, me sentia uma baleia no sertão. Até que parei de ir lá. Mas até hoje, que já cresci o que tinha de crescer, sempre que aparece algum familiar por aqui, diz a mesma coisa - com ênfase no o - e ainda me aperta. Relaxei mais quando começaram a apertar meu irmão caçula, que não tem um pingo de barriga. Acho só que somos grandes pros padrões sertanejos. Mas gorda ou não, grávida ou não, faz um tempo resolvi mudar meus hábitos alimentares. Não como fast-food a quase um ano, não como mais maionese, faço nuggets no forno com iogurte e farelo de bolacha salgada que ficam deliciosos (quem quiser a receita com passo a passo, avisa que posto aqui) e tô me sentindo bem melhor com tudo isso. Não deu foi pra abandonar os doces. Mas tô testando mil e uma receitas sem chocolate, o que já é um começo. Não é que tô de dieta, mas realmente comer melhor, traz melhorias. E quando quero, como o que tô afim, mesmo que seja batata frita. E por falar em doce, tenho duas receitas ótimas, que não levam creme de leite nem leite condensado e usam pouquíssimo açucar e fazem bem. Iogurte e gelatina = uma EXCELENTE dupla, que faz bem de todos jeitos possíveis!
voilà:
Sorvete de Manga:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, algumas colheres de água, 2 xícaras de pedaços de manga, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 potes de iogurte natural. Modo de Preparo: Hidrate a gelatina em algumas colheres de água fria e leve ao fogo baixo (se ferver,a gelatina perde a capacidade dela de 'gelatinar') até dissolver (ou no microondas em potência alta por 30 segundos). Bata os outros ingredientes no liqüidificador e acrescente a gelatina dissolvida. Coloque em um refratário e leve ao congelador. Se quiser que fique mais cremoso, depois de uma hora no congelador, bate na batedeira/processador e volta ao congelador e pronto.
Gelado de limão:
4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 4 colheres (sopa) de açucar , 1 pote de iogurte desnatado. Modo de Preparo: Dissolva a gelatina do mesmo jeito da receita anterior. Bata no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de limão e o açucar por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Distribua em 2 taças individuais e leve para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decore com raspas de limão.
Pode substituir as colheres de suco de limão por maracujá ou por alguns morangos. Fica delicioso tb.

